إن هو أكل مرّة واحدة ضعف بدنه ونهك « 1 » ، وسقطت قوّته ، وعرضت له أمراض مرارية ويابسة . ومن كان جيد الهضم ، كثير اللحم والدم ، فينبغي أن يتدرج إلى إكثار مرّات الغذاء ، لأن قوّة البدن وخصبه تابع لكثرة الغذاء بعد أن ينهضم هضما محمودا ، وبالضد . ولذلك يجب أن يتدرج من يحتمل أن يأكل مرّة أخرى في اليوم والليلة إلى ذلك ، فيقل مقدار الأكلة الثانية ، ثم يزيد قليلا قليلا حتى يعتدل ويبلغ من ذلك غاية ما يحتمله ، وهو أن لا يعرض معه الأعراض التي وصفنا من تمدد المعدة والجشاء الحامض ، ونحو ذلك . ومن كانت معدته صغيرة فهو يضطر إلى أن يأكل مرتين أو مرات ، لأن مثل هذه المعدة لا تفي بأن يردها ما يحتاج إليه البدن من الغذاء ضربة واحدة لصغرها . فإذا كان الإنسان يصيبه ثقل في المعدة وتمدد ، وهو مع ذلك يجوع بعد قليل وينحف بدنه على الأيام ، فإن معدته لا تفي لصغرها بمقدار ما يحتاج إليه البدن في غذائه . ولذلك يحتاج أن يأخذ من الطعام بمقدار ما لا يقع منه تمدد في معدته ، ويأكل أكلة أخرى بعد هضم الأولى . فإن أكل من هذه حاله حتى تثقل معدته في ضربة واحدة لم يستمره ، وإن أكل ضعفي ذلك الطعام الذي يثقل معدته في مرّة واحدة أو أضعافه في مرتين أو ثلاثة استمراه استمراء محكما . فينبغي أن يتفقد هذه المعاني ، ثم تكون مرات الغذاء بحسبها . شرب الماء على الطعام وأما شرب الماء على الطعام فينبغي أن يكون أقل المقدار الذي يمكن ما دام يأكل ، وبعد أن يدع الأكل بساعة . ولا يستوفي ، بل يجرع الماء جرعا ، ويكون باردا لأن يبلغ قليله من تسكين العطش مبلغا تاما ، لأن الماء إذا كثر في هذا الوقت منع المعدة من الاحتواء على الطعام ، وولد النفخ والقراقر والتمدد ، وساء الهضم إلى النهوة . وفي أكثر

--> ( 1 ) النهك : نهك نهكا ونهاكة ، في القاموس : الثوب لبسه حتى خلعه ، ونهك من الطعام وفيه : بالغ في أكله ( وهو المقصود في هذا الباب ) ونقول أيضا : نهك عرضه فلان : أي بالغ في شتمه ، ونهك الحمى فلانا : أضنته وجهدته ، ونهك الشراب فلانا : أضناه . وأنهك ؛ بالغ في عقوبته . وانتهك الشيء : أذهب حرمته . وفي علم العروض نقول للبيت الشعري الذي حذف منه ثلثا البيت في بحر « الرجز » نهوكا ويتألف من ( مستفعلن مستفعلن ) والنهكة : المرّة من نهك ، يقال : « بدت فيه نهكة المرض » ؛ أي أثره من الضنى والهزال . والنهوك : الشجاع . والنهيك : المبالغ في جميع الأشياء ، كما تأتي بمعنى الحسن الخلق . . الخ .